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提高餐厅毛利的15个招数,谁学到了谁赚钱!

作者:发布时间:2019-10-26 06:48

每个餐饮经营者都希望提高餐厅九五至尊官网网站毛利,提高利润。但是高利润需要的是高毛利的支撑。那么,毛利该如何提高,可以通过哪些方面去努力呢?本期餐饮知识树,红餐君就和大家学习一下如何提高餐厅毛利。

小结

做好成本控制,提高营业额,这些都是提高毛利,提高利润的方法。餐饮经营者除了制定相关的标准和措施外,有意识地提高员工的积极能动性,带动整个团队来配合,才是最关键的。

怎么能带动整个团队配合?

我们认为,用好财务来搭框架,让运营人员依据财务模型来做配合和决策,才能更好地带动全团队的协同和高效运作。

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与此同时,张金喜老师还将围绕“财务管理、税务筹划、股权管控、资本运作”逐一展开,提炼要点。让餐企老板了解不同阶段餐企财务管理的要点和问题。

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