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营养好吃的黑豆莲藕炖排骨, 健康养生美食

作者:发布时间:2019-08-23 11:15

原标题:营养好吃的黑豆莲藕炖排骨, 健康养生美食

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。

两者相加小火慢炖,虽然加了黑豆汤的颜色有点黑,但是营养和味道是---杠杠的。。。。

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材料。

排骨,莲藕,黑豆,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。

做法。

1,莲藕刮去外皮,黑豆提前泡上。

2,把排骨放到水里烧开去掉血水。

3,莲藕,葱切块,排骨捞出洗净备用。

4,把排骨放入砂锅,加入葱姜,料酒。

5,大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时。

6,放入莲藕,再炖到莲藕熟透。

7,加盐,胡椒粉,鸡精调味。

8,美味靓汤完成。。。。

峰儿话语。

做汤的骨头,凉水放到锅里烧开,能够彻底的把骨头里的淤血逼出来,做出的汤就好。