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这盘菜成本才花10元,比排骨便宜多了,1周吃4次,老公越啃越过瘾

作者:发布时间:2019-12-06 20:46

原标题:这盘菜本钱才花10元,比排骨廉价多了,1周吃4次,老公越啃越过瘾

气候冰冷,也阻挠不了我对美食的酷爱,一大早上街买了猪棒骨、牛肉和各种蔬菜,只为给家人奉上一顿甘旨的饭菜。今日买的猪棒骨很廉价,骨头多肉少,只需要10块钱一斤,比猪排骨廉价多了。一般总是将肉少骨头多的猪排骨炖汤,今日我教我们不再炖汤了, 而是加上它烧菜,猪棒骨特别入味,比糖醋排骨更好吃,一起来看看做法吧!

【酱香猪棒骨】

【主料】:猪棒骨1斤、辣椒1个、生姜和蒜瓣少量。

【辅料】:食盐3克、夹馍酱适量、八角2个、黄酒5克、料酒5克。

【做法】:

1、将猪棒骨反复用清水洗掉血水,然后将其放入高压锅中参加水淹没过猪棒骨,将猪棒骨煮熟。

2、猪棒骨煮好后捞出,预备蒜末、生姜末、八角和辣椒。

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3、将锅中倒入植物油烧七成热,先把姜蒜末、辣椒、八角放入油锅中先炒出香味后,参加猪棒骨翻炒。

4、猪棒骨先油煎一下,这样猪棒骨会更香更好吃,参加食盐、黄酒、料酒、夹馍酱来调味。

5、有了酱料,猪棒骨会愈加香辣甘旨,将它充沛翻炒几下即可出锅。

6、装盘上桌,十分入味好吃,肉少的猪棒骨吃起来更有嚼劲,啃骨头的感觉很过瘾。

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